“早红椒”是从韩城市大红袍花椒中发觉繁衍而来，着色期早，每年7月中旬就能完全着色，比韩城其它大红袍花椒着色早10多天，而且采摘时间能持续一个月，鲜果干果均为鲜红色，味浓、张口大和梅花椒颗粒多而备受青睐，正在划一前提下每斤毛干椒比韩城大红袍其他品种能多卖10元钱摆布。

　　“早红椒”是2020年7月由韩城市林业工做坐向核定委员会提出申请，2020年7月17日由核定委员会组织专家进行现场初审，初审专家通过现场查看、听取报告请示、查阅材料和会商质疑，分歧认为：该品种为早熟品种，丰登机能好，性状不变、质量优秀，适宜正在韩城及同类型区域栽植，分歧同意通过初审。2021年9月9日，品种核定委员会通过听取报告请示、会商质疑，分歧通过核定。

　　多年来，韩城市林业工做坐积极鞭策花椒财产成长，以财产提质增效、不竭摸索出产中的手艺难题。面临采摘难、采摘期短的问题，林业坐手艺人员正在全面查询拜访、察看、产量监测、养分成分阐发的根本上，申请核定了“早红椒”品种，正在耽误采摘期上找到冲破口。财产成长，良种先行，推进韩城花椒财产持续健康成长。